fournil

photo du four à pain

Le fournil date du 18ème siècle et est intégré au bâtiment. Le four forme une excroissance sur le mur nord de la maison. La sole, dallée en carreaux de terre réfractaire a un diamètre de 2,50 m, ce qui permet d'enfourner de grandes quantités de pain. La gueule du four est constituée d'une pierre de granit, sous laquelle se trouve, dans l'épaisseur du mur, "l'étouffoir" qui sert à entreposer les braises et la cendre pour la lessive. A droite du four, la chaudière permet la cuisson du boudin et des pommes de terre.

photo de la partie exterieure du four

 

flèche pièce suivante Fermer la fenêtre

 

www.lafermereverdy.org